09 Ene Kéfir para dormir mejor: conoce los beneficios del kéfir y cuándo consumirlo antes de acostarte

Muchos de los beneficios del kéfir son ampliamente conocidos. Se trata de una bebida fermentada que destaca por su concentración de nutrientes y probióticos y por su capacidad para cuidar de la salud digestiva. Sin embargo, las propiedades del kéfir van más allá, pudiendo llegar a influir de manera positiva sobre el descanso. Para aprovechar todas las ventajas que puede ofrecer este alimento, a continuación, vamos a explorar esta cualidad menos conocida, además de aprender las formas de consumirlo con las que aprovechar todo su potencial.

¿Qué es el kéfir?

El kéfir es un tipo de lácteo similar al yogur, pero de una textura algo más líquida. Se obtiene de la fermentación que generan diferentes levaduras que convierten la lactosa en ácido láctico, de ahí que sea una buena opción para quienes padecen intolerancia a la lactosa.

Aunque el kéfir más conocido es el de leche, los beneficios de kéfir de agua también son similares. Esta versión se elabora con agua y azúcar y un tipo de kéfir específico adaptado a este medio. Es una alternativa más ligera e hidratante, pero que también contiene un alto contenido de probióticos.

Propiedades del kéfir

El kéfir destaca por diferentes cualidades, como su fácil digestión y su capacidad para equilibrar la microbiota intestinal, lo que repercute positivamente en la salud digestiva.

No obstante, sus propiedades influyen en muchas otras áreas del organismo, entre las que destacan las siguientes:

• Alto contenido en probióticos, lo que favorece el equilibrio intestinal.
• Contiene vitaminas del grupo B, esenciales para el funcionamiento del sistema nervioso
• Tiene minerales como el calcio o el magnesio que ayudan al fortalecimiento óseo
• Su baja concentración de lactosa hace que sea más tolerable que la leche tradicional
• Contribuye al fortalecimiento, junto al descanso, del sistema inmunitario.
• Ayuda a disminuir los niveles de colesterol
• Reduce la presión sanguínea

Beneficios del kéfir según el tipo de leche

Además de sus propiedades generales, los beneficios del kéfir de leche pueden variar ligeramente según el tipo que se emplee en su elaboración. Así, puede haber matices tanto en su sabor, su facilidad de digestión y su aporte nutricional. Es por ello por lo que cada una puede llegar a adaptarse a diferentes necesidades.

Beneficios del kéfir de leche de vaca

El kéfir elaborado con leche de vaca es uno de los más comunes. Su principal característica es su equilibrio entre nutrientes y probióticos. Entre sus beneficios principales se encuentran:

• Aporte en proteínas y calcio, importantes para la salud ósea.
• Genera una mayor sensación de saciedad, ideal como opción de cena ligera.
• Alta concentración en probióticos, lo que favorece la digestión.

Beneficios kéfir de cabra

La leche de cabra es otra alternativa para preparar kéfir. Comparte similitudes con el obtenido de la leche de vaca, aunque es más digestiva y suave para el estómago. Esto se debe a que contiene grasas de cadena media, lo que hace que sean más fáciles de absorber.

Beneficios del kéfir de coco

A pesar de su procedencia vegetal, este tipo de leche aporta una gran cremosidad y sabor al kéfir, con una textura más parecida al yogur. Además, esta base añade algunas propiedades particulares, como, por ejemplo:

• Gran aporte en electrolitos como el potasio, que favorece la hidratación.
• Fuente de vitaminas del grupo B, que ayudan a regular los niveles de energía y el sistema nervioso.
• Apto para personas veganas o vegetarianas.

¿Por qué el kéfir puede ayudarte a dormir mejor?

El kéfir puede mejorar la calidad del sueño gracias a su aporte de triptófano, su acción probiótica y su apoyo a la producción de serotonina. Estos efectos, combinados, pueden repercutir de forma positiva en el descanso.

Como apuntábamos, se trata de uno de los beneficios del kéfir más desconocidos. Su composición tiene la capacidad de actuar en varios frentes que influyen en la relajación y en la conciliación del sueño, de ahí que sea un gran aliado para quienes tienen problemas para descansar.

Beneficios del kéfir para mejorar el descanso

• Aporte de triptófano, un aminoácido que el organismo emplea para producir serotonina y melatonina, dos de las sustancias más importantes para regular el ciclo del sueño.
• Favorece la producción de serotonina, lo que contribuye a un estado mental más calmado, ideal para dormir.
• Ayuda a reducir los niveles de cortisol, la hormona del estrés.
• Equilibra la microbiota intestinal, lo que facilita la digestión y, en consecuencia, el sueño.

¿Cómo y cuándo es mejor tomar el kéfir para potenciar sus beneficios para dormir?

Para aprovechar las propiedades del kéfir para dormir mejor, se recomienda tomar medio vaso justo antes de ir a dormir. Además, pueden combinarse con otros alimentos para potenciar sus efectos sobre el organismo y su relajación, como, por ejemplo, la mezcla de kéfir con plátano, almendras y plátano. Con ella se obtiene un aporte de triptófano y magnesio que contribuye a disminuir el estrés y el insomnio.

Preguntas frecuentes

¿Qué tipo de kéfir es mejor para dormir?

El kéfir de leche, independientemente del tipo, es el más beneficioso para conciliar el sueño por ser una fuente rica en triptófano.

¿Se puede tomar kéfir todos los días?

Sí, el kéfir es un alimento apto para su consumo diario. De hecho, su incorporación continuada a la dieta potencia sus efectos sobre el organismo. Se recomienda introducirlo progresivamente.

¿El kéfir ayuda con la digestión nocturna?

Sí, gracias a sus probióticos que favorecen el equilibrio de la microbiota intestinal, además de mejorar molestias como los gases o la hinchazón.